Заведующий производством, повар
Резюме 5330057 · 9 февраля 2021, 08:22 Имя | Ирина | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Успенское | Заработная плата | от 50 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 18 лет 3 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 54 года (13 марта 1971) |
Опыт работы
| Период работы | декабрь 2012 — август 2019 (6 лет 9 месяцев) | Должность | Заведующий производством | Компания | ЧОУ СОШ "Ломоносовская школа" | Обязанности | Составление меню, калькуляция блюд приготовление блюд, подбор и обучение персонала, поиск и заключение договоров с поставщиками продуктов питания, мониторинг цен, открытие кондитерского цеха. |
| Период работы | июнь 2001 — декабрь 2012 (11 лет 7 месяцев) | Должность | Зав.производством | Компания | ООО "Здоровое питание" | Обязанности | Калькуляция блюд и кулинарных изделий, нормы расхода сырья и полуфабрикатов, составление заявок на необходимые продовольственные товары, составление меню, контроль над работой пищеблока обучение поваров, проведение банкетов, фуршетов, личное участие в приготовление блюд и кондитерских изделий. Изготовление выпечки и полуфабрикатов. |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2005 год | Учебное заведение | Кемеровскийтехнологический институт пищевой промышленности | Специальность | Экономист-менеджер |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Командировки | Готова к командировкам | Курсы и тренинги | Технология приготовления пищи (Кулинария), повар 5 разряда (Сертификат) УМЦ "Голицыно", диетология, 2020 г. | Обо мне | Ответственна, дисциплинирована, без вредных привычек, хобби; ландшафтный дизайн, разработка и приготовление диетических блюд, кондитерских изделий, выпечки |
|
